La famiglia Cellagrande ha valorizzato i vigneti di Carema sin dagli anni ’80, recuperando i terrazzamenti a secco affacciati sul monte Musinè. Con metodi biologici e vendemmia manuale, ha preservato l’identità del Nebbiolo locale (Picotendro), seguendo insegnamenti tramandati dai vecchi viticoltori. Le antiche strutture in pietra e i muretti a secco raccontano una tradizione viticola eroica. Il progetto “Carema” rinnova questo patrimonio, unendo artigianalità e sostenibilità per esprimere in bottiglia il carattere unico di questo piccolo cru del Canavese.