La produzione di “Muray” nasce nella storica cornice del Monastero delle Figlie di San Giuseppe a Santo Stefano Belbo: un luogo sacro dove le suore produssero vino liturgico fino al 2014. Nel 2016 la famiglia Marino ha trasferito qui la propria attività vinicola, trasformando il monastero in cantina storica e spazio esperienziale. Il nome “Muray”, che in piemontese unisce le parole per gelso e raro, riflette la saggezza contadina di prediligere il Moscato. Oggi “Muray” incarna la connessione tra spiritualità, vocazione autoctona e vinificazione artigianale.