L’Abbaye de Fontfroide è un’antica abbazia cistercense fondata nel 1093 vicino a Narbona, nel Languedoc, e affiliata all’ordine cistercense nel XII secolo. Dopo periodi di declino e passaggi di proprietà, fu restaurata nel XX secolo dai Fayet. Oggi produce vini AOP Corbières che riflettono autenticità e tradizione storica, incastonata in un territorio ricco di patrimoni architettonico e vitivinicolo.