Alta Langa Brut DOCG “Due Bollicine” 2019 – Beppe Marino

30,00 

7 disponibili

Scopri l’Alta Langa DOCG “Due Bollicine” 2020 di Beppe Marino: un metodo classico millesimato che esalta il connubio tra Chardonnay e Pinot Nero in un perlage fine e persistente. Le note di crosta di pane, agrumi e fiori bianchi avvolgono i sensi, mentre il sorso fresco e minerale evoca i suoli calcarei delle Langhe. Ideale per momenti di festa e aperitivi gourmet, regala emozioni di eleganza e raffinatezza, raccontando l’anima autentica della spumantistica piemontese.

Abbinamenti

Si adatta perfettamente ad antipasti di pesce crudo, ostriche e crostacei, e si sposa con piatti al tartufo per celebrare la gastronomia piemontese; sorprende anche con formaggi a pasta molle e finger food sofisticati.

Vinificazione

Metodo classico con seconda fermentazione in bottiglia e maturazione sui lieviti per almeno 36 mesi, favorendo lo sviluppo di complessi aromi di crosta di pane e agrumi e un perlage fine e persistente Fermentazione primaria in acciaio a temperatura controllata.

Suolo

Terreni marnosi, calcareo-argillosi, tipici dell’Alta Langa, con presenza di marne di Sant’Agata e ottimo drenaggio, che conferiscono mineralità e struttura al vino

Premi e riconoscimenti

Nessun premio noto

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro con perlage sottile e continuo. Al naso emergono crosta di pane, mela verde, pera e agrumi, con leggere note floreali; al palato è fresco, sapido, con acidità vivace e finale minerale, invitando a un nuovo sorso

Brand

La cantina Beppe Marino affonda le proprie radici a Santo Stefano Belbo, nel cuore della Valle Belbo, a pochi passi dal Monastero delle Figlie di San Giuseppe. Dal 1906 finché le suore produssero per oltre un secolo il prezioso “Moscato da Messa” per la liturgia, questo luogo è stato un simbolo di devozione e vino sacro. Nel 2016 la famiglia Marino ha trasferito qui la propria produzione, facendo confluire spiritualità e cultura del vino in un unico spazio. Oggi l’antico monastero ospita sia le attività vinicole che le degustazioni, in un ambiente carico di storia e atmosfera mistica.

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