Il Kerner Praepositus Valle Isarco DOC dell’Abbazia di Novacella si sviluppa su pendii terrazzati tra i 600 e i 700 metri sul livello del mare, esposti a est e nord-est per bilanciare irraggiamento solare e protezione termica. I suoli, di origine morenica, sono composti da un mix di sabbie grossolane, ghiaie e frammenti di porfido alterato, garantendo un drenaggio eccellente e forzando le viti a radicare in profondità. Questa matrice povera di sostanza organica ma ricca di minerali come calcio, potassio e silice favorisce lo sviluppo di un profilo minerale intenso e una vibrante acidità. L’escursione termica marcata tra giorno e notte, unita alla ventilazione costante, preserva gli aromi floreali e fruttati tipici del Kerner, donando al vino struttura e longevità.