Taurasi DOCG “Piano di Monte Vergine” 2016 – Feudi di San Gregorio
38,00 €
10 disponibili
- Annata: 2016
- Denominazione: Taurasi Docg Riserva
- Vitigni: 100% Aglianico
- Alcol: 14.5%
- Allergeni: Solfiti
- Formato: 0.75l
- Temperatura di servizio: 18 °C
- Momento per degustarlo: Tutto pasto
- Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa
Abbinamenti
Ideale con piatti di lunga cottura come brasati, stracotti, capretto al forno e selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati a pasta dura e primi piatti ricchi della tradizione campana. È un vino da grande gastronomia, capace di esaltare sapori intensi e strutturati.
Vinificazione
Dopo la vendemmia manuale, le uve subiscono una macerazione lunga (20 giorni) in acciaio, con successiva fermentazione malolattica in legno. L’affinamento avviene per almeno 24 mesi in barrique francesi e ulteriori 36 mesi in bottiglia, per favorire l’integrazione dei tannini e lo sviluppo aromatico.
Suolo
Terreni argillosi e calcarei con presenza vulcanica e minerale. L’altitudine dei vigneti nella zona di Taurasi favorisce escursioni termiche marcate che donano al vino complessità e freschezza. Il cru “Piano di Montevergine” si trova in un’area storicamente vocata alla coltivazione dell’Aglianico
Premi e riconoscimenti
L’annata 2016 ha ricevuto 94 punti da James Suckling e 93 punti da Wine Enthusiast, confermandosi come una delle versioni più riuscite di questo cru. Gli ottimi punteggi premiano la profondità, l’equilibrio e la capacità di invecchiamento del vino, che rappresenta uno dei vertici assoluti della produzione taurasi di Feudi di San Gregorio.
Note di degustazione
Di un rubino intenso e profondo, al naso rivela frutti neri maturi, ciliegia, prugna, spezie dolci, tabacco, cuoio e note balsamiche. Al palato è pieno, fresco, con tannini setosi, mineralità e persistenza finale di frutta nera e liquirizia.
Brand
Fondata nel 1986 a Sorbo Serpico, Feudi di San Gregorio ha dato impulso al rinascimento vitivinicolo dell’Irpinia, valorizzando vitigni autoctoni come l’Aglianico, il Fiano e il Greco. La cantina si distingue per l’approccio contemporaneo e il profondo legame con la storia e la cultura del territorio. Il cru “Piano di Montevergine” è una delle espressioni più alte del Taurasi. Inoltre, la cantina mantiene una relazione simbolica con l’Abbazia del Goleto, luogo spirituale che richiama le radici millenarie della viticoltura irpina.
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