Taurasi DOCG Riserva “Gulielmus” 2017 – Feudi di San Gregorio

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Il Taurasi DOCG Riserva “Gulielmus” 2017 di Feudi di San Gregorio è un rosso strutturato e profondo da uve Aglianico, affinato per oltre cinque anni. Ricco di profumi complessi e tannini vellutati, è ideale con piatti di carne e formaggi stagionati. Riconosciuto a livello internazionale, rappresenta una delle massime espressioni del territorio irpino. Un vino importante, da collezione o da meditazione, che racchiude eleganza, potenza e longevità, frutto della grande scuola campana e della vocazione del Taurasi.

Abbinamenti

Si abbina magnificamente a brasati, cinghiale in umido, selvaggina, carni rosse grigliate e grandi formaggi stagionati. Un classico con il ragù napoletano della domenica, esalta anche piatti tradizionali della cucina mediterranea che richiedono struttura e profondità

Vinificazione

Dopo la raccolta manuale, le uve vengono vinificate con lunga macerazione sulle bucce (20 giorni) in acciaio. La fermentazione malolattica avviene in barrique, seguita da affinamento di 24 mesi in legno piccolo francese e successivi 36 mesi in bottiglia per completare l’evoluzione.

Suolo

Terreni argillosi e calcarei tipici dell’alta Irpinia, con forte presenza minerale e ottimo drenaggio. L’altitudine e il clima continentale favoriscono maturazioni lente e grande finezza aromatica

Premi e riconoscimenti

Il “Gulielmus” 2017 ha ricevuto ampi consensi dalla critica nazionale e internazionale: premiato con i Tre Bicchieri dal Gambero Rosso, ha ottenuto 93 punti da Robert Parker – Wine Advocate, 93 da James Suckling, 18/20 punti da Jancis Robinson, 95 punti da Wine Spectator e la medaglia d’oro al concorso Mundus Vini, confermandosi tra le migliori espressioni dell’Aglianico di Taurasi.

Note di degustazione

Rubino scuro con riflessi granati. Profumi intensi di ciliegia sotto spirito, prugna, pepe nero, tabacco, cuoio e spezie dolci. Al palato è potente, caldo e avvolgente, con tannini setosi e una lunghissima persistenza che chiude su note di cacao amaro e radice di liquirizia.

Brand

Tenute Capaldo racchiude i due crus – Goleto e Gulielmus – dedicati all’Irpinia da parte della famiglia fondatrice di Feudi di San Gregorio. L’azienda coniuga sperimentazione e rispetto della tradizione, affermandosi tra le realtà più influenti del panorama vitivinicolo italiano. Il legame con la spiritualità e il territorio si rafforza attraverso iniziative culturali e collaborazioni simboliche, come quella con l’Abbazia del Goleto, antico centro monastico irpino, che testimonia l’intreccio tra storia, sacralità e terra.

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